生産品の紹介

エゴマ（荏胡麻）は東南アジア原産のシソ科の1年草です。通常、背丈は約1.5メートルほどに育てられます。浪江町では自生し、また昔から家庭で栽培されており、地域に馴染みのある植物です。エゴマには「食べると10年長生きする」と言われ、そのため「じゅうねん」という名前でも知られています。

また、エゴマ油には約60%のαリノレン酸が含まれており、健康に良い油として注目されています。エゴマには特有のにおい成分であるエゴマケトンが含まれ、葉には多くのロスマリン酸も含まれています。